Từ Vựng Chủ Đề Nhà Hàng Trong Tiếng Trung Và Các Ví Dụ

Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi trong một nhà hàng ở Thượng Hải, menu hoàn toàn bằng tiếng Trung và nhân viên phục vụ không nói tiếng Anh. Bạn sẽ làm gì? Biết được những từ vựng cơ bản về nhà hàng trong tiếng Trung sẽ là “cứu tinh” trong những tình huống như thế. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các từ vựng chủ đề nhà hàng trong tiếng Trung và cách sử dụng chúng thông qua các ví dụ cụ thể.

Nhà hàng trong tiếng Trung là gì?

Nhà hàng trong tiếng Trung có thể được gọi theo nhiều cách như:

• 餐厅 (cāntīng): cách gọi phổ biến và trung lập nhất, dùng cho hầu hết các loại nhà hàng hoặc quán ăn.
• 饭店 (fàndiàn): cũng có nghĩa là nhà hàng, nhưng đôi khi nó còn được dùng để chỉ khách sạn (có nhà hàng bên trong) hoặc một nhà hàng lớn, trang trọng hơn.
• 酒楼 (jiǔlóu): thường chỉ các nhà hàng truyền thống Trung Hoa sang trọng.

Từ vựng chủ đề nhà hàng trong tiếng Trung

Khi du lịch, làm việc hay sống tại một môi trường nói tiếng Trung, bạn cần nắm vững từ vựng về nhiều chủ đề khác nhau cũng như các mẫu câu giao tiếp cơ bản tiếng Trung. Việc giao tiếp khi ăn uống cũng là không thể tránh trong cuộc sống hằng ngày. Để gọi món, giao tiếp với nhân viên phục vụ hay đơn giản là hiểu được thực đơn, bạn cần trang bị cho mình những từ vựng cần thiết về chủ đề ăn uống hay nhà hàng trong tiếng Trung. Ngay sau đây, Ni Hao Ma sẽ tổng hợp một số từ vựng chủ đề nhà hàng bằng tiếng Trung để giúp bạn có được những kiến thức bổ ích.

Từ vựng về đồ dùng, vật dụng nhà hàng trong tiếng Trung

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
桌子	zhuōzi	Bàn
椅子	yǐzi	Ghế
菜单	càidān	Thực đơn
厨房	chúfáng	Nhà bếp
洗手间	xǐshǒujiān	Nhà vệ sinh
餐具	cānjù	Dụng cụ ăn uống
盘子	pánzi	Đĩa
碗	wǎn	Bát
杯子	bēizi	Cốc, ly
刀子	dāozi	Dao
叉子	chāzi	Nĩa
勺子	sháozi	Thìa, muỗng
筷子	kuàizi	Đũa
餐巾纸	cānjīnzhǐ	Giấy ăn
桌布	zhuōbù	Khăn trải bàn
调味品	tiáowèipǐn	Gia vị
原料	yuánliào	Nguyên liệu
盐	yán	Muối
胡椒	hújiāo	Hạt tiêu
酱油	jiàngyóu	Nước tương
醋	cù	Giấm
菜刀	càidāo	Dao làm bếp
砧板	zhēnbǎn	Thớt
围裙	wéiqún	Tạp dề
锅	guō	Chảo/Nồi
烤箱	kǎoxiāng	Lò nướng
冰箱	bīngxiāng	Tủ lạnh
水壶	shuǐhú	Bình nước/ấm nước
托盘	tuōpán	Khay bưng
空调	kōngtiáo	Máy điều hòa
暖气	nuǎnqì	Lò sưởi/hệ thống sưởi
酒杯	jiǔbēi	Ly rượu
茶杯	chábēi	Tách trà

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
门口	ménkǒu	Cửa ra vào
窗户	chuānghu	Cửa sổ
墙壁	qiángbì	Bức tường
天花板	tiānhuābǎn	Trần nhà
地板	dìbǎn	Sàn nhà
垃圾桶	lājītǒng	Thùng rác
洗碗机	xǐwǎnjī	Máy rửa chén
油烟机	yóuyānjī	Máy hút mùi
纸袋	zhǐdài	Túi giấy
停车位	tíngchēwèi	Chỗ đậu xe
Wi-Fi 密码	Wi-Fi mìmǎ	Mật khẩu Wi-Fi
菜品	càipǐn	Món ăn
牙签	yáqiān	Tăm
湿巾	shījīn	Khăn ướt
餐桌布	cānzhuōbù	Khăn trải bàn
冰桶	bīngtǒng	Xô đá
吸管	xīguǎn	Ống hút
饮料机	yǐnliàojī	Máy pha đồ uống
咖啡机	kāfēijī	Máy pha cà phê
开瓶器	kāipíngqì	Dụng cụ mở chai (bia, nước ngọt)
窗帘	chuānglián	Rèm cửa
剩菜	shèngcài	Đồ ăn thừa
打包盒	dǎbāo hé	Hộp đựng mang về
收据	shōujù	Biên lai, phiếu thu

Từ vựng về món ăn trong tiếng Trung

Để có thể gọi món hoặc trò chuyện về ẩm thực một cách tự tin, bạn cần nắm vững vốn từ vựng liên quan đến các món ăn trong tiếng Trung. Sau đây là cách gọi tên một số món ăn trong tiếng Trung để giúp bạn gọi món trong giao tiếp hằng ngày.

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
米饭	mǐfàn	Cơm
炒饭	chǎofàn	Cơm rang
炒面	chǎomiàn	Mì xào
面条	miàntiáo	Mì sợi
包子	bāozi	Bánh bao
饺子	jiǎozi	Sủi cảo
馒头	mántou	Màn thầu
春卷	chūnjuǎn	Nem cuốn, chả giò
烧卖	shāomài	Xíu mại
寿司	shòusī	Sushi
鸡肉	jīròu	Thịt gà
烤鸭	kǎoyā	Vịt quay
红烧肉	hóngshāo ròu	Thịt kho tàu
牛排	niúpái	Bò bít tết
羊肉串	yángròu chuàn	Thịt dê xiên nướng
鱼香肉丝	yúxiāng ròusī	Thịt lợn xào cay chua ngọt
宫保鸡丁	gōngbǎo jīdīng	Gà Kung Pao
火锅	huǒguō	Lẩu
粥	zhōu	Cháo
汤面	tāngmiàn	Mì nước
酸辣汤	suānlà tāng	Canh chua cay
排骨汤	páigǔ tāng	Canh sườn
青菜	qīngcài	Rau xanh
炸鸡	zhá jī	Gà rán
烤肉	kǎoròu	Thịt nướng
清蒸鱼	qīngzhēng yú	Cá hấp
点心	diǎnxīn	Điểm tâm, bánh ngọt
蛋糕	dàngāo	Bánh kem
冰淇淋	bīngqílín	Kem
沙拉	shālā	Salad
水果	shuǐguǒ	Trái cây, hoa quả

Xem thêm: Cách Gọi Tên Món Ăn Trong Tiếng Trung

Từ vựng mô tả hương vị đồ ăn trong tiếng Trung

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
好吃	hǎochī	Ngon
难吃	nánchī	Dở, khó ăn
香	xiāng	Thơm
新鲜	xīnxiān	Tươi ngon
甜	tián	Ngọt
苦	kǔ	Đắng
酸	suān	Chua
咸	xián	Mặn
辣	là	Cay
淡	dàn	Nhạt
油腻	yóunì	Ngấy, nhiều dầu mỡ
鲜美	xiānměi	Đậm đà
清淡	qīngdàn	Thanh đạm
香脆	xiāngcuì	Giòn thơm
松软	sōngruǎn	Mềm xốp
酥脆	sūcuì	Giòn tan
多汁	duōzhī	Mọng nước
干	gān	Khô
嚼劲	jiáojìn	Dai, có độ dai
软	ruǎn	Mềm
硬	yìng	Cứng
凉爽	liángshuǎng	Mát lạnh (thường dùng cho đồ ăn/đồ uống mát)

Từ vựng về đồ uống trong tiếng Trung

Ngoài từ vựng về các món ăn, bạn cũng cần nắm từ vựng về đồ uống để giao tiếp với nhân viên nhà hàng bằng tiếng Trung.

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
水	shuǐ	Nước lọc
冰水	bīngshuǐ	Nước đá, nước lạnh
可乐	kělè	Coca
雪碧	xuěbì	Sprite
汽水	qìshuǐ	Nước ngọt có ga
果汁	guǒzhī	Nước ép hoa quả
橙汁	chéngzhī	Nước ép cam
苹果汁	píngguǒ zhī	Nước ép táo
西瓜汁	xīguā zhī	Nước ép dưa hấu
芒果汁	mángguǒ zhī	Nước ép xoài
柠檬水	níngméng shuǐ	Nước chanh
椰汁	yēzhī	Nước dừa
奶茶	nǎichá	Trà sữa
红茶	hóngchá	Hồng trà
绿茶	lǜchá	Trà xanh
乌龙茶	wūlóngchá	Trà Ô Long
菊花茶	júhuā chá	Trà hoa cúc
普洱茶	pǔ’ěr chá	Trà Phổ Nhĩ
咖啡	kāfēi	Cà phê
牛奶	niúnǎi	Sữa bò
豆浆	dòujiāng	Sữa đậu nành
热巧克力	rè qiǎokèlì	Sô-cô-la nóng
啤酒	píjiǔ	Bia
酒	jiǔ	Rượu
红酒	hóngjiǔ	Rượu vang đỏ
白酒	báijiǔ	Rượu trắng (rượu mạnh TQ)
黄酒	huángjiǔ	Rượu gạo (rượu nếp TQ)
香槟	xiāngbīn	Rượu champagne
鸡尾酒	jīwěijiǔ	Cocktail

Có thể bạn quan tâm: Từ Vựng Về Các Loại Đồ Uống Trong Tiếng Trung

Từ vựng về các vị trí công việc ở nhà hàng trong tiếng Trung

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
老板	lǎobǎn	Ông chủ, bà chủ
经理	jīnglǐ	Quản lý
餐厅经理	cāntīng jīnglǐ	Quản lý nhà hàng
厨师长	chúshī zhǎng	Bếp trưởng
副厨师长	fù chúshī zhǎng	Bếp phó
厨师	chúshī	Đầu bếp
助理厨师	zhùlǐ chúshī	Phụ bếp
服务员	fúwùyuán	Nhân viên phục vụ
迎宾员	yíngbīn yuán	Nhân viên tiếp tân
收银员	shōuyín yuán	Thu ngân
调酒师	tiáojiǔ shī	Bartender (pha chế rượu)
咖啡师	kāfēi shī	Barista (pha chế cà phê)
洗碗工	xǐwǎn gōng	Nhân viên rửa bát
清洁工	qīngjié gōng	Nhân viên vệ sinh
外卖员	wàimài yuán	Nhân viên giao hàng

Từ vựng về các hoạt động tại nhà hàng trong tiếng Trung

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
点菜	diǎn cài	Gọi món
下单	xià dān	Đặt món/ghi order
点饮料	diǎn yǐnliào	Gọi đồ uống
上菜	shàng cài	Lên món
端菜	duān cài	Bưng món ăn
倒水	dào shuǐ	Rót nước
加菜	jiācài	Gọi thêm món
清桌	qīngzhuō	Dọn bàn (dọn dĩa dơ)
结账	jié zhàng	Thanh toán
买单	mǎi dān	Trả tiền (cách nói thân mật)
开发票	kāi fāpiào	Xuất hóa đơn
预订	yùdìng	Đặt chỗ
订位	dìng wèi	Giữ chỗ, đặt bàn
订餐	dìng cān	Đặt món trước
接待	jiēdài	Đón tiếp khách
迎宾	yíngbīn	Chào đón khách
排队	páiduì	Xếp hàng
等位	děng wèi	Chờ bàn
服务	fúwù	Phục vụ
推荐菜	tuījiàn cài	Giới thiệu món
打包	dǎbāo	Đóng gói mang về
投诉	tóusù	Khiếu nại/Phàn nàn
烹饪	pēngrèn	Nấu ăn
烤	kǎo	Nướng
煮	zhǔ	Luộc
蒸	zhēng	Hấp
炒	chǎo	Xào
切菜	qiē cài	Thái rau, cắt món
洗菜	xǐ cài	Rửa rau

Mẫu câu giao tiếp chủ đề nhà hàng trong tiếng Trung

Khi đi ăn ở nhà hàng Trung Quốc, việc biết một vài mẫu câu giao tiếp cơ bản sẽ giúp bạn dễ dàng gọi món, trao đổi với nhân viên và tận hưởng bữa ăn trọn vẹn hơn. Những mẫu câu giao tiếp tiếng Trung trong nhà hàng đơn giản dưới đây sẽ hỗ trợ bạn trong các tình huống thường gặp.

Tiếng Trung	Pinyin	Ý nghĩa
请问，还有空位吗？	Qǐngwèn, hái yǒu kòngwèi ma?	Xin hỏi, còn chỗ trống không?
我想订一个位子。	Wǒ xiǎng dìng yīgè wèizi.	Tôi muốn đặt một chỗ (bàn).
我订了七点半的位子。	Wǒ dìngle qī diǎn bàn de wèizi.	Tôi đã đặt bàn lúc bảy giờ rưỡi.
请给我菜单。	Qǐng gěi wǒ càidān.	Xin cho tôi thực đơn.
我想点这个套餐。	Wǒ xiǎng diǎn zhège tàocān.	Tôi muốn gọi set menu/combo này.
这个是什么菜？	Zhège shì shénme cài?	Món này là món gì?
麻烦你再给我一双筷子。	máfan nǐ zài gěi wǒ yī shuāng kuàizi.	Phiền bạn cho tôi thêm một đôi đũa.
有什么特色菜吗？	Yǒu shénme tèsècài ma?	Có món nào đặc biệt không?
我的菜还没上。	Wǒ de cài hái méi shàng.	Món của tôi vẫn chưa ra (chưa lên món).
请给我一杯水。	qǐng gěi wǒ yì bēi shuǐ.	Cho tôi một cốc nước.
我们可以加菜吗？	Wǒmen kěyǐ jiācài ma?	Chúng tôi có thể gọi thêm món không?
再来一份这个。	zài lái yí fèn zhège.	Cho thêm một phần món này.
打包可以吗？	dǎbāo kěyǐ ma?	Có thể gói mang về không?
请问洗手间在哪里？	qǐngwèn xǐshǒujiān zài nǎlǐ?	Xin hỏi nhà vệ sinh ở đâu?
一共多少钱？	yīgòng duōshǎo qián?	Tổng cộng hết bao nhiêu tiền?
请给我账单。	qǐng gěi wǒ zhàngdān.	Cho tôi xin hóa đơn.
可以刷卡吗？	kěyǐ shuākǎ ma?	Có thể thanh toán bằng thẻ không?
谢谢，再见！	xièxie, zàijiàn!	Cảm ơn, tạm biệt!

Tổng kết

Qua bài viết này, bạn đã nắm được nhiều từ vựng và mẫu câu giao tiếp quan trọng về chủ đề nhà hàng trong tiếng Trung. Việc học theo chủ đề không chỉ giúp ghi nhớ nhanh hơn mà còn dễ áp dụng ngay trong thực tế. Hy vọng những từ vựng và ví dụ được Ni Hao Ma chia sẻ ở trên sẽ hữu ích cho hành trình học tiếng Trung của bạn.